Evenemang
 

Tieteellis-gastronominen klubi

Hotell- och restaurangmuseet, Helsinki

  • 13.12.2023–13.12.2025 (17-19)

Avoin klubi tarjoaa tiedett ja gastronomiaa kaikille ruoasta kiinnostuneille.

 

Klubitapaamisissa tarkastelemaan ruokaa, ruoanlaittoa ja ruoasta nauttimista sek tieteelliselt ett gastronomiselta kantilta. Molekyyligastronomian hengess siis mennn.

Klubi-illat jrjestetn yht aikaa kolmessa paikassa:
lhimuotoisena Helsingiss Hotelli- ja ravintolamuseon tiloissa Kaapelitehtaalla
etmuotoisena Turussa yliopiston Aistikattila-moniaistilaboratoriossa ja Seinjoen Frami-kampuksella.

Kolmen paikkakunnan vlill on Zoom-yhteys, joten kunkin tapaamisen alustukset kuunnellaan yhdess, samoin nytteet arvioidaan samanaikaisesti kaikissa paikoissa ja tulokset kulkevat nekin videon vlityksell samanaikaisesti Helsinkiin, Turkuun ja Seinjoelle.

Tilaisuuksiin on etukteisilmoittautuminen, sill tiloihin mahtuu vain rajallinen mr osallistujia. Ilmoittautuminen Hotelli-ja ravintolamuseon lhitapahtumaan https:/­/­hotellijaravintolamuseo.fi/­nayttely/­tieteellis-gastronominen-klubi/­

Klubi kokoontuu kerran kuukaudessa keskiviikkona klo 17–19. Syksyn teemat ovat:
Keskiviikko 20.9.2023 klo 17–19: Sokeri
Keskiviikko 11.10.2023 klo 17–19: Leip
Keskiviikko 15.11.2023 klo 17–19: Olut
Keskiviikko 13.12.2023 klo 17–19: Ruoan vri

Yhteenvedot menneist tapaamisista sek listietoja klubin historiasta ja toiminnasta lydt Anu Hopian Molekyyligastronomia -sivulta.

Noudatamme kaikissa tilaisuuksissamme turvallisemman tilan periaatteita.

Berätta för dina vänner!

  • Facebook
  • X
  • Instagram
  • WhatsApp

Museets kontaktuppgifter

Hotell- och restaurangmuseet
Kaapelitehdas, Kaapeliaukio 3, G-porras, 00180 Helsinki

044 747 4110

Museets hemsida

Yhteydet julkisilla

Näytä reitti museolle Matkahuollon reittioppaassa

×

Katso reitti Matkahuollon reittioppaassa

Päämäärä:

Hotell- och restaurangmuseet, Kaapelitehdas, Kaapeliaukio 3, G-porras, 00180 Helsinki


Lähtöpiste:






Tai lataa Reitit ja Liput -sovellus

Inträdesavgifter

Inträde med Museikortet
Inträde med Museikortet

16/6/0

Betalningssätt

kteinen, yleisimmt pankki- ja luottokortit, Smartum ja Edenred (setelit, kortti, mobiilimaksu).

Tapahtuma-tyypit

 

MUSEER NÄRA MÅLET