Ruokajuurilla. Ruoan kulttuurihistoriaa.

Ei ole kulunut kuin ihmisikä, kun meilläkin sodan aiheuttaman pulan ja niukkuuden keskellä kehitettiin korvikkeita, säännösteltiin arjen ruokatarvikkeita ja tarjottiin lihan sijaan pihapiirissä kasvatettuja juureksia.
Ruokaan on aina liittynyt lukuisa joukko arvostuksia, tapoja, uskomuksia ja kieltoja. Uudet ruokailutavat ja ruoat ovat tuottaneet melkoisen määrän valmistus- ja tarjoiluvälineitä, jotka muotihuuman laannuttua saattoivat jäädä lojumaan keittiön kaapin perimmäiseen nurkkaan. Näyttelymme avaakin kurkistuksia eri aikojen astiakaappeihin, keittiöihin, kattauksiin ja ruokiin. Näyttelyn esillepano leviää myös kaupunkihistorian perusnäyttelyyn ”Made in Heinola”.